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轉知 書記 - 午餐秘書 | 2021-02-27 | 點閱數: 71

一、依據臺南市政府教育局110年2月26日南市教安〈二〉字第1100269852號函辦理。

二、旨揭網站為提供本市午餐最新消息、午餐相關規範及營養資訊與活動,鼓勵學校多加利用網站資源並協助推廣。

三、午餐網站相關資訊說明如下: (一)網站網址:http://lunch.tn.edu.tw/ (二)網站架構及頁面簡介:
   1、最新消息:提供本市午餐最新消息或相關資訊,另每月「餐前五分鐘」得獎名單將公告於最新消息。
   2、學校午餐概況:可瀏覽本市所屬各國中小學校午餐基本資料。 3、午餐規範:宣導本市午餐相關法規(含三章一Q及其他參考規範)及政策。

(1)午餐工作手冊:提供「臺南市高級中等以下學校辦 理學校午餐及校園食品工作手冊」最新版資料,並分篇分章以利各校進行資料下載。(檔案下載區: http://lunch.tn.edu.tw/workbook)
(2)教育影片:本局製作食安影片「臺南市學校午餐標準作業流程─自設廚房」,可供自設午餐廚房學校新進人員教育訓練或衛生講習宣導等利用。(影片下載區:http://lunch.tn.edu.tw/video)
   4、營養教育:包含營養相關時事議題及各式營養教育活動。
(1)餐前五分鐘:針對每月份不同主題提供各式教材, 包含影片、海報等,並搭配小測驗及抽獎活動,鼓勵各校多加利用並踴躍參加。(活動連結: http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)
(2)營養知識:由本市營養師撰寫,搭配餐前五分鐘每月份不同主題進行專欄分享,如1月份─渾身是寶的小人蔘-胡蘿蔔。
(3)各校營養教育及活動:由學校上傳,可作為各校營養教育活動成果交流區。
  5、菜單分享:經本市營養師提供之優質菜單,另有本市所辦理之「廚藝競賽活動」一日菜單分享。
  6、網站連結:包含中央部會、本市各機關及民間資源等相關網站。

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    1) XC721191480000000_0269852A00_ATTCH2.pdf